Le prix du meilleur pain au chocolat de France décerné à un Angevin !
31 octobre 2023 à 11h21 par Joséphine Point
Le meilleur pain au chocolat de France a été désigné lors du Salon du chocolat à Paris.
Sylvain Belouin, installé à Brissac-Loire-Aubance, devient champion de France.
Crédit : capture d'écran | Facebook | Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF
C'est bon à savoir : pour déguster le meilleur pain au chocolat de France, il suffit de se rendre en Maine-et-Loire ! C'est en effet un boulanger-pâtissier installé à Brissac-Loire-Aubance qui a décroché le trophée ce lundi 30 octobre.
Sylvain Belouin, 27 ans et installé dans la boulangerie "Le Quatre" à Brissac-Loire-Aubance depuis mars dernier, a réussi à se démarquer parmi les 41 autres pains au chocolat concoctés à l'occasion du Salon du chocolat à Paris.
Pour se départager, les 42 candidats devaient présenter 5 pains au chocolat identiques, d'un poids situé entre 55 et 65 grammes. La cuisson, la brillance, l’aspect visuel, le feuilletage, le fondant et surtout le goût des pains au chocolat de l'Angevin ont été les mieux notés par le jury composé de professionnels et de journalistes consommateurs.
Maintenant que vous avez l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à aller goûter le meilleur pain au chocolat de France... bon appétit !