Le Reblochon meilleur fromage français ?
17 février 2023 à 12h32 par Alexis Baudin
Selon un récent classement sorti par Taste Atlas, le meilleur fromage au monde est italien. Le premier français n'arrive que 13e, il s'agit du Reblochon.
Lundi 13 février, Taste Atlas "une encyclopédie des saveurs, un atlas mondial des plats traditionnels et des ingrédients locaux" a dévoilé un classement des meilleurs fromages au monde.
Le moins que l'on puisse dire, c'est que l'Italie domine les débats. Dans le top 10, pas moins de huit fromages sont d'origine italienne. Le Parmigiano Reggiano arrive en tête avec une note de 4,8/5. Il est suivi par le Gorgonzola piccante (4,8/5) et la Burrata (4,7/5).
Le premier fromage français n'arrive seulement qu'à la 13e place. Il s'agit du fromage originaire de la Savoie, le Reblochon. Suivi de très près par le Comté à la 14e position. Les deux fromages ont reçu la note de 4,6/5.
Ainsi selon ce classement on peut en déduire que le Reblochon serait le meilleur fromage français.
Plus loin on peut retrouver le Mont d'Or (26e), le Beaufort (31e), le Neufchâtel (33e), le Saint-Félicien (34e), le Délice de Bourgogne (46e), l'Époisses (47e), et le Brillat-Savarin (50e).
Les Français mécontent
C'est un classement qui fait quelque peu polémique sur les réseaux sociaux. Les Français ont montré leur mécontentement en voyant que le premier fromage français n'arrive que 13e, alors que nous sommes souvent réputés pour avoir les meilleurs fromages. Mais aussi réputés pour être parmi les meilleurs producteurs de fromage au monde.
"Mais c'est n'importe quoi", "Il y a un fromage brésilien devant le Reblochon, tout va bien" ou encore "Parmesan, dites directement que vous n'y connaissez rien au fromage", sont tweetés en réponse à ce classement.
